Nergis çiçeği reçeli tarifi
Nergis çiçeği reçeli nasıl yapılır
Çiçek reçeli nasıl yapılır
Karaburun'da yetişen pek çok çiçekten reçel yapıldığını bilmeme rağmen, Özlemaki'nin nergis çiçeğinden reçel yaptığını görene kadar evde yapmayı düşünmemiştim.Ben bir demet nergis çiçeği ile, ölçüleri ve şeker oranını biraz az tutarak arşivimde bulunması için yaptım.Nergis mevsimi geçmeden nergis çiçeği reçeli yapmak isterseniz, miktarları aynı ölçüde arttırabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı ayıklanmış nergis çiçeği
- Yarım limonun suyu
- Çiçekler yıkanıp, kağıt havlu ile zedelenmeden kurulanır.
- Tencereye su ve şeker konulup, şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
- Reçel koyulaşmaya başlayınca çiçekler eklenir.
- Koyulaşınca limon suyu eklenir.
- Bir taşım daha kaynatılıp, ocaktan alınır.
Merhaba, hiç duymamıştım bende . Mutlaka nergisin o mis kokusu reçele de yansımıştır herhalde.. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇiçeklerden reçel yapıldığını biliyordum ama ben de nergis çiçeği reçelini ilk defa Özlemaki'de gördüm,başka yapan var mıydı bilmem.Sevgiler.
SilÇok değişik bir reçel bu canım ellerine emeğine sağlık misss kokulu da olmuştur .....
YanıtlaSilAslında reçelin yapılış aşamaları aynı da,fikir ilginç.Bir de içinde nergis geçince yapmak istedim Yıldız'cığım.Sevgilerimle.
Silnergise bayılırım kokusunu her zaman tek geçerim :) reçelini hiç duymamıştım değişik geldi denemek lazım ellerine sağlık ;)
YanıtlaSilBana da ilginç geldi,denemeden edemedim.Teşekkürler,sevgiler.
SilNe ilginç. Tadını bilemiyorum ama görselliği bile yeter aslında.
YanıtlaSilSofralara sabah sabah çiçek açtırmak için güzel bir fikir değil mi :) Sevgilerimle.
SilNergis reçeli en çok senin blog'a yakışır. Misler gibi olmuş, her halinden belli.
YanıtlaSilAfiyetler olsun Nergis'im.
Sağlıcakla.
Nergis reçeli olmadan olmaz diye düşündüm ben de :) Sağolasın Özlemaki'm arşivimizi zenginleştirdin.Sevgiler.
Sil14 ocak pazar günü Karaburun nergis festivaline bekleriz.
YanıtlaSilBaşka bir programımız olmasa gelmeyi çok isterdim, seneye artık :)
SilGİZ CICEGININ RECELINI YAPTIM TADINA BAKANLAR COK BEYENDİLER SIMDI YAPIP SATIYORUM ARKADASLARIMA YAPIP YEMENİZİ TAVSİYE EDERIM
YanıtlaSil