DEMİRHİNDİ ŞERBETİ

Demirhindi Şerbeti Tarifi

Demirhindi Şerbeti Nasıl Yapılır

Tamarind Şerbeti Tarifi

Malzemeler: 

• 200 gram demirhindi 
• 2 litre su 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 adet karanfil 
• 2-3 dal adaçayı 
• 1 tutam ıhlamur çiçeği 
• 1 adet çubuk tarçın 
• 1 parça taze zencefil 
• 1 yemek kaşığı bal 

Yapılışı: 

• Demirhindiler kabuklarından ayrıldıktan sonra tencereye alınır.
• Üzerine 2 litre su eklenip, bir gece bekletilir.
• Ertesi gün yumuşayan demirhindilerin içindeki çekirdekler çıkartılır. 
• Diğer malzemelerde eklenip, kısık ateş üzerinde bir saat kadar kaynatılır.
• Ocaktan alınıp, soğuması için bekletilir.
• Soğuyan şerbet ince delikli bir süzgeçten süzülerek sürahiye alınır.
• Buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.