27 Temmuz 2021 Salı

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

Patates Salatası Tarifi
Garnitürlü Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
  • 10-12 adet haşlanmış patates
  • 3 adet haşlanmış yumurta
  • 2 adet haşlanmış havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • 1 adet kapya biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2-3 diş sarımsak
  • Maydanoz
Yapılışı: 
  • Patatesler iyice yıkanıp, yumuşayana kadar haşlanır.
  • Kabukları soyulan patatesler sıcakken ezilerek püre haline getirilir.
  • Patates püresine zeytinyağı, karabiber ve tuz eklenip, karıştırılır.
  • Streç film yayılmış bir kaba patates püresinin yarısı konulup üzeri düzleştirilir.
  • Haşlanıp soyulan yumurtaların etrafına dört adet çöp şiş yerleştirildikten sonra paket lastiğiyle uçlarından sabitlenir.
  • Yumurtaların etrafına sarılan çöp şişler bir kaç saat sonra açılıp, çiçek şeklini alan yumurtalar doğranır.
  • Olabildiğince minik küpler halinde doğranmış kapya biber, kornişon turşu, haşlanmış bezelye, haşlanmış havuçlar ve yumurtaların kalanına tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
  • Patates püresinin üzerine garnitürler yayıldıktan sonra kalan patates püresi de yayılıp üzeri düzleştirilir.
  • Streç film ile her tarafı sarıldıktan sonra buzdolabında bekletilir.
  • Servis edileceğinde streç filmden ayrılıp, servis tabağına ters çevrilir.
  • Süzme yoğurt, mayonez, tuz ve dövülmüş sarımsak dişleri iyice çırpılarak patates püresinin üzerine yayılır.
  • Çiçek şeklini alan yumurta dilimleri ve maydanozlarla süzme yoğurdun üzeri süslenir.


2 yorum:

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...