VİTRAY YILBAŞI KURABİYESİ

Vitray kurabiye nasıl yapılır

Vitray kurabiye tarifi

Yeni yıl kurabiyesi tarifi

     Yıllar önce Emel Başdoğan'ın bir TV programında yaptığı gerçek cam gibi görünen, yılbaşı ağacına astıkları minik vitray kurabiyelerden esinlenerek hem ağaca asmak, hem de yeni yıla ağız tadıyla başlamak için vitray kurabiyelerden yaptım.Özellikle ışığa tutulduğunda gerçek cam gibi görünen pencerelerin camlarının şeffaflığı fotoğraflarından ne kadar anlaşılıyor bilmiyorum ama yapıp yakından görmek isteyenler için tarifini de paylaşmak istedim.
Malzemeler:

• 250 gram tereyağ 
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• Yarım su bardağı buğday nişastası 
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un 
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın 
• 1 çay kaşığı zencefil 

Vitray cam malzemeleri:

• İstenen renklerde Kent Meybon Şekeri ( meyve aromalı karışık bonbon şeker)

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki yağ diğer malzemelerle karıştırılır.
• Un azar azar eklenerek hamur yoğurulur.
• Hamurun üzeri kapatılıp, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
• Dolaptan çıkartılıp, iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
• Hamur kalıpla veya elimizle istenen şekilde kesilir.
• Evin kapı ve pencere boşlukları kesilip, çıkartılır.
• Ağaca bağlanmak isteniyorsa, kürdanla ip geçirmek için delik açılır.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Önceden 175 derece ısıtılmış fırında, 12 dakika kadar pişirilir.
• İstenen renkteki şekerler havanda veya üzerinden merdane ile geçerek kırılır.
• Parçalanmış şekerler kurabiye de açılan boşluklara yerleştirilir.
• Tepsi tekrar fırına konularak 5 dakika daha şekerler eriyene kadar fırında tutup, çıkartılır.
• Kurabiyeler iyice soğuyunca tepsiden alınır.
• İstenirse kurabiyeler şeker hamuru ile kaplanıp, süslenir.