SÜTLÜ SEBZE ÇORBASI

Sütlü sebze çorbası tarifi
Sütlü sebze çorbası nasıl yapılır
Kereviz çorbası tarifi
Sebze çorbası tarifi

     Çorba ile kış ayları arasında benim için sarsılmaz bir bağ var; nedense misafir sofraları hariç yazın hiç aklıma çorba yapmak gelmezken, kışın da çorbasız soframız olmaz :) Ben malzeme listesinde ikişer tane kereviz, patates, havuç kullandım ama siz hangi sebzenin baskın olmasını isterseniz o sebzeleri daha fazla kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet kereviz 
• 2 adet küçük boy patates 
• 2 adet küçük boy havuç 
• 1 adet küçük boy kuru soğan 
• Bir kaç dal taze kereviz yaprağı 
• 1 yemek kaşığı un 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 5 su bardağı su 
• 2 su bardağı süt 
• Karabiber 
• Tuz 

Yapılışı:

• Sebzeler soyulup, yıkanıp, doğranır..
• İki su bardağı su ile tencerede yumuşayana kadar haşlanır.
• Zeytinyağında un pembeleşene kadar kavrulduktan sonra azar azar su eklenerek açılır.
• Haşlanan sebzeler de eklenip,  hepsi blenderden geçirilir.
• Püre haline gelen sebzelere süt ve sıcak su da eklenerek pişirilir.
• Karabiberi de eklenip, kaselere paylaştırılır.