25 Şubat 2019 Pazartesi

KAŞNİKA

Kaşnika Tarifi
Pırasalı Karmaca Tarifi
Rumeli Mutfağı 
Malzemeler:
  • 1 kilogram kadar ince doğranmış pırasa 
  • 3 adet yumurta 
  • Yarım su bardağı zeytinyağı 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı mısır unu 
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı lor
  • 1 paket kabartma tozu
  • Karabiber 
  • Pul biber 
  • Kuru nane
  • Tuz 
Yapılışı:
  • Pırasalar olabildiğince ince ince doğranır.
  • Yumurtalar, zeytinyağı ve süt derin bir kapta çırpılır.
  • Mısır unu, un, lor, kabartma tozu ve baharatlar da eklenip koyu bir kek kıvamına gelinceye kadar kaşıkla karıştırılır.
  • Yağlanmış fırın kabına dökülüp, üzeri düzeltildikten sonra pul biber serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirilir.
  • İlk sıcaklığı geçince dilimlenerek servis edilir.


2 yorum:

  1. daha önce hiç duymadığım bir tarif bu ve harika görünüyor ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaşnika Rumeli mutfağı tariflerinden, pırasayı hep aynı şekilde sofraya getirmemek için de bir alternatif :)

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...