8 Aralık 2017 Cuma

ISPANAKLI KİŞ

Ispanaklı kiş tarifi
Ispanaklı kiş nasıl yapılır
Ispanaklı tart tarifi
Ispanaklı tart nasıl yapılır

     Çay saatlerinizde, kahvaltılarınızda yanına bir bardak sıcak çay veya ayranla bile ana öğün olacak nitelikteki bu kişi ben ıspanak, lor ve taze soğanla hazırladığım bir karışımı hamurun üzerine yayarak yaptım, herkesin de bu haliyle beğeneceğini düşünüyorum ama siz hamurunu ve yapım aşamalarını takip ederek tercih ettiğiniz farklı malzemeler kullanarak da yapabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 1 adet yumurta 
  • Yarım çay bardağı yoğurt 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 75 gram tereyağı 
  • 2,5 su bardağı un 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 
İç malzemesi: 
  • 250 gram ıspanak yaprağı 
  • 250 gram kaşar loru veya beyaz peynir 
  • 1 adet yumurta 
  • 4-5 adet taze soğan
  • Maydanoz 
  • Karabiber 
  • Pul biber 
  • Tuz

Yapılışı:
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, yumurta ve yoğurt karıştırılır.
  • Elenmiş un, bir çay kaşığı kabartma tozu ve tuz da eklenip, yoğurulur.
  • Yoğurulan hamur hafifçe yağlanıp, unlanmış tart kalıbına kenarları yükseltilerek yayılır.
  • Üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.
  • Ispanakların yaprakları iyice yıkanıp, suyu süzdürülür.
  • Kurulanıp, ince ince doğrandıktan sonra çok az tuzla ovulur.
  • Maydanoz ve taze soğanlar da incecik doğranıp eklenir.
  • Lor, yumurta ve baharatlarda eklenip, karışım hamurun üzerine yayılır.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrol edilerek yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • İlk sıcaklığı geçince servis tabağına çıkartılıp, dilimlenerek servis edilir.

2 yorum:

  1. Ellerinize sağlık.. Çok güzel görünüyor.. Ispanağı bir de böyle hazırlamalı..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de kış uzun, her türlüsü güzel olur, çok teşekkürler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...