5 Aralık 2018 Çarşamba

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Yeşil mercimekli erişte çorbası tarifi
Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi
Malzemeler: 
  • 1 su bardağı yeşil mercimek 
  • 1 su bardağı erişte 
  • 1 adet kuru soğan 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı  
  • 1 yemek kaşığı dolusu un 
  • 2 su bardağı süt 
  • 8 su bardağı sıcak su 
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı biber
  • Tuz
Yapılışı:
  • Yeşil mercimek yıkanıp, bir gece önceden ıslatılır.
  • Ertesi gün yeşil mercimek üzerini geçecek kadar suyla haşlanıp, kalan kara suyu süzülür.
  • Derin bir tencerede zeytinyağında ince kıyılmış veya rendelenmiş kuru soğan pembeleştirilir.
  • Un da eklenerek rengi biraz koyulaşana kadar kavrulur.
  • Su eklenerek un açılır.
  • Haşlanmış mercimek, erişte ve tuzu da eklenip pişirilir.
  • Süt de eklenip, karıştırılarak ocaktan alınır.
  • Kırmızı toz biber biraz zeytinyağında yakmadan çevrilip, çorbanın üzerine dökülür.
  • Kuru nane de eklenip, sıcak servis edilir.

2 yorum:

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...