KREMALI MANTARLI TAVUK

Kremalı Tavuk Tarifi
Limon Soslu Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Limon Soslu Kremalı Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır
Mantarlı Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 600 gram tavuk göğsü (kişi başı 100 gram) 
• 400 gram mantar 
• 3 yemek kaşığı limon suyu 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• Yarım su bardağı sıcak su 
• 200 ml süt kreması 
• Yarım su bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı un 
• Yarım demet maydanoz 
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

• Tavuk göğüsleri ince uzun şeritler halinde kesilir.
• Zeytinyağlı tavaya azar azar eklenerek iyice kızartılır.
• Mantarlar irice doğranarak tavuk göğüslerine eklenir.
• Suyunu çekene kadar kavrulup, pişirilir.
• Sıcak su, limon suyu ve süt kreması eklenip, karıştırılır.
• Ocaktan almaya yakın yemeğe sütün içinde ezilen un da eklenir.
• Bir iki taşım daha kısık ateşte kaynatılıp, ocaktan alınır.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek ılık servis edilir.