LORLU POĞAÇA

Poğaça Tarifi

Poğaça Nasıl Yapılır

 Malzemeler:

• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağı ılık su 
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 1 adet yumurtanın beyazı 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı tuz 
• 1 paket Dr.Oetker instant maya 
• 5,5 - 6 su bardağı un 

İçine: 

• 250 gram lor
• Dereotu
• Karabiber

Üzerine:

• 1 adet yumurtanın sarısı 
• Susam

Yapılışı: 

• Geniş bir kaba dört su bardağı elenmiş un konulur.
• Toz şeker, tuz ve instant maya da eklenip, karıştırılır.
• Yumurtanın akı, zeytinyağı, su ve süt de eklenir.
• Kalan un azar azar eklenerek, ele hafif yapışan çok yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamurun üzeri örtülerek sıcak bir yerde bir saat kadar mayalanıp kabarması için bekletilir.
• Mayalanan hamurdan parçalar kopartılıp, elimizle yuvarlanarak fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı fırça ile sürülüp, susam serpilir.
• Bir saat kadar da tepsi de mayalanması için bekletilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.