10 Ocak 2020 Cuma

ZEYTİNLİ KURU DOMATESLİ RULO BÖREK

Yufka Böreği Tarifi
Zeytinli Kuru Domatesli Rulo Börek Tarifi
Zeytinli Börek Tarifi
Malzemeler: 
  • 3 adet yufka 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı siyah zeytin ezmesi
  • 1 su bardağı kurutulmuş domates
  • 100 gram beyaz peynir rendesi 
  • Maydanoz
  • Karabiber 
  • Tuz 
Üzerine: 
  • Zeytinyağı
  • Susam 
  • Çörekotu
Yapılışı:
  • Kurutulmuş domatesler sıcak su içinde bekletilip, yumuşaması sağlanır.
  • Yumuşayan domatesler ezilir, siyah zeytin ezmesi, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş beyaz peynir ve baharat eklenerek iç malzemesi hazırlanır.
  • Yufkaların arasına zeytinyağı fırçayla sürülerek yufkalar üst üste konulur.
  • En üstteki yufkanın yarısına fırça ile zeytinyağı sürülüp, diğer yarısı üstüne kapatılır. 
  • Yufkaların düz tarafına iç malzemesi yayılıp, rulo şeklinde sarılır.
  • İki parmak kalınlığında dilimlere kesilip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. 
  • Üstlerine çok az zeytinyağı sürülüp, susam ve çörekotu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...