GÜL REÇELİ

Gül Reçeli Tarifi 

Gül Reçeli Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 2 su bardağı dolusu gül yaprağı 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı su 
• 1 parça limon tuzu 
• 1 yemek kaşığı limon suyu 

Yapılışı: 

• Reçellik güller saplarından ayrıldıktan sonra yaprakların ucundaki beyaz kısımlar kesilip, atılır.
• Gül yaprakları bir süre su içinde bekletilip, zedelenmeden yıkanıp süzülür. 
• En alta ve üste şeker olacak şekilde gül yaprakları şekerle karıştırılıp üzeri kapatılarak bir gece bekletilir.
• Ertesi gün suyu da eklenip önce orta sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
• İstenen kıvamı aldığında limon suyu ve bir parça limon tuzu eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
• Kavanozlara doldurulup, ters çevrildikten sonra soğuyuncaya kadar bekletilir.