KURU İNCİRLİ KEK

Kuru İncirli Kek Tarifi 

Kuru İncirli Kek Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 3 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı süt 
• 1 adet kabartma tozu 
• 1 yemek kaşığı tarçın 
• 3,5 su bardağı un 
• Yarım su bardağı ceviz 
• Yarım su bardağı minik doğranmış kuru incir 

Yapılışı: 

• Oda sıcaklığındaki yumurtalara toz şeker eklenerek mikserle çırpılır.
• Süt ve zeytinyağı da eklenir.
• Un, kabartma tozu ve tarçın da eklendikten sonra mikserle karıştırılır.
• İnce ince doğranmış kuru incirler ve irice dövülmüş cevizler de eklenerek karıştırılır.
• Hamur yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilip, kürdanla pişip pişmediği kontrol edilerek fırından alınır.
• Soğuduktan sonra dilimlenip, istenirse üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.