6 Nisan 2011 Çarşamba
ANNEMİZE VEDA
İnsan sevdiklerini kaybettiğinde,kalbinde 40 mum yanarmış sonra her yıl o mumlardan biri sönermiş, mumlar her yıl azalıyor olsaydı ,kalbimde ki 37 mum bu kadar yakar mıydı?
Annemi kaybedeli bu gün üçüncü yıl...
4 Nisan 2011 Pazartesi
CARTE D'OR DONDURMALI BLOG'DAN ÖDÜL
Carte D'Or Etkinliği
Carte d'Or dondurmalarının lezzeti tartışılmaz, özellikle parça çikolatalı dondurması favorim...Brownieli çikolatalı yeni ürünleri de çok güzel...Düzenledikleri etkinlikte çok güzel zaman geçirdik, ikramları, hediyeleri, genç ve güzel ekiplerinin ilgileri için çok teşekkür ederim.
Etkinliğe katıldığım objenin yapılışı. dondurmaliblog adresinde yer almaktadır.
Etiketler:
Elişleri
ÇİLEKLİ SMOOTHİE
Smoothie Nasıl Yapılır
Çilekli Smoothie Tarifi
Smoothie; değişik meyveler ile yapılan, meyve sularına göre daha kıvamlı olan bol buz takviyesi ile sıcak yaz günlerinde tüketilebilecek son derece sağlıklı bir içecek. Özellikle zamanı biraz geçmeye başlamış çilekleri değerlendirmenin de en güzel yollarından biri ama siz çilek yerine istediğiniz meyve ile birlikte yoğurt veya dondurma kullanarak da bu serinletici içeceği yapabilirsiniz.
Malzemeler: - 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 250 gram çilek
- Buz parçaları
- Çilekler bir süre dondurucuda bekletilip, iyice soğutulur.
- Blenderde çilekler parçalanır.
- Süt ve yoğurt eklenip, koyu bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
- Ortasına batırılan pipet dik durabilecek kıvama getirilir.
- İstenirse buz eklenir.
Etiketler:
İçecekler
ÇİÇEK BÖREK
Çiçek börek tarifi
Çiçek börek nasıl yapılır
Hazır yufkadan börek tarifi
Yapımı biraz zaman alsa da, sadece görüntüsü için bile yapılabilecek bu çiçek görünümlü çıtır çıtır böreği çay saatleriniz için ya da aperatif olarak hazırlayabilirsiniz. Börekleri derin bir kızartma tenceresinin içinde bol kızgın yağda ve fazla sıkıştırmadan kızartırsanız kat kat görüntülü çiçekler yapabilirsiniz.- 2 adet yufka
- 3-4 adet patates
- 100 gram lor
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yufkalar üst üste tezgaha yayılıp, çay bardağı veya kalıp ile yuvarlaklar kesilir.
- Haşlanmış patatesler ve lor çatal ile iyice ezilir.
- Yumurta, tuz ve karabiber eklenir.
- Çay bardağı ile kesilen her yufkanın arasına, bir çay kaşığı kadar patatesli iç malzemesi konulur.
- Beş kat yufka, her defasında ortalarına basılarak üst üste yapışması sağlanır.
- Börekler, derin bir kızartma kabında kızgın yağda üçer üçer kızartılır.
- Kağıt havlu üzerine alınıp, sıcak servis edilir.
Etiketler:
Börekler
TUZ BİBER DERGİSİ'NDEN ÖDÜL
Tuz Biber Dergisi Kurabiye yarışması
Tuz Biber Dergisi, uzun zamandır izlediğim, önemsediğim bir dergi.Yarışmaya, özellikle kurabiye konusunda olunca katılmak istedim. Ben hiçbir zaman çok güzel kurabiyeler yaparım iddiasında olmadım ama adımı kurabiye ile andığını söyleyen çok kişi oldu.Yarışmaya kendi fikrim olan damla sakızlı sandwich kurabiye ile katılıp, denemek istedim .
Blog hayatıma başlayalı henüz üç ay olmuşken, Tuz Biber Dergisi tarafından ödüllendirilmek benim için çok hoş bir sürpriz oldu. Aslına bakılırsa, benim için kurabiye yapmak ve yemenin kendisi bir ödül...Yarışmaya katılanlar sayesinde çok güzel kurabiye, cupcake tarifleri öğrenmiş oldum. Bana devam etme cesareti veren bu ödül için, Tuz Biber Dergisi'ne ve yeni tariflerini bizimle paylaşan tüm katılımcılara çok teşekkür ederim.
30 Mart 2011 Çarşamba
GECE BAHÇESİ PASTASI
Gece bahçesi pastası tarifi
Çocuk doğum günü pastası nasıl yapılır
Şeker hamurlu pasta tarifi
Arda'nın üçüncü yaş gününde isteği üzerine Gece Bahçesi kahramanlarının yer aldığı bir pasta yaptım. Gece Bahçesi'nin ne olduğu konusunda bir fikrim yoktu.Arda'nın en sevdiği film kahramanlarıymış. Biz de üç yaşındaki bir çocuktan bile öğrenilecek şeyler olduğunu öğrenmiş olduk :)
29 Mart 2011 Salı
BABALAR GÜNÜ PASTASI
Babalar günü pastası tarifi
Şiirli pasta tarifi
Şeker hamurlu pasta nasıl yapılır
Geçen sene babalar gününde, babaların babası :) eşime figürlü bir pasta yapmak istememe rağmen çok az zamanım olduğundan yetiştiremem düşüncesi ile vazgeçtim.Oğlumun küçükken babası için ezberleyip okuduğu Can Yücel'in şiirinin yer aldığı, şeker hamurundan bir pasta yaparak bu şiiri ve o günleri hatırlamasını istedim.
BEN HAYATTA EN ÇOK BABAMI SEVDİM
Ben hayatta en çok babamı sevdim.
Karaçalılar gibi yerden bitme bir çocuk
Çarpık bacaklarıyla-ha düştü ha düşecek,
Nasıl koşarsa ardından bir devin,
O çapkın babamı ben öyle sevdim.
Bilmezdi ki oturduğumuz semti,
Geldi mi de gidici-hep, heep acele işi,
Çağın en güzel gözlü maarif müfettişi
Atlastan bakardım nereye gitti,
Öyle öyle ezber ettim gurbeti.
Sevinçten uçardım hasta oldum mu,
Kırkı geçerse ateş, çağırırlar İstanbul'a
Bi helallaşmak ister elbet, diğ'mi oğluyla!
Tifoyken başardım bu aşk oy'ununu,
Ohh dedim, göğsüne gömdüm burnumu
En son teftişine çıkana değin
Koştururken ardından o uçmaktaki devin,
Daha başka tür aşklar, geniş sevdalar için
Açıldı nefesim, fikrim, canevim,
Hayatta ben en çok babamı sevdim.
Can YÜCEL
BEN HAYATTA EN ÇOK BABAMI SEVDİM
Ben hayatta en çok babamı sevdim.
Karaçalılar gibi yerden bitme bir çocuk
Çarpık bacaklarıyla-ha düştü ha düşecek,
Nasıl koşarsa ardından bir devin,
O çapkın babamı ben öyle sevdim.
Bilmezdi ki oturduğumuz semti,
Geldi mi de gidici-hep, heep acele işi,
Çağın en güzel gözlü maarif müfettişi
Atlastan bakardım nereye gitti,
Öyle öyle ezber ettim gurbeti.
Sevinçten uçardım hasta oldum mu,
Kırkı geçerse ateş, çağırırlar İstanbul'a
Bi helallaşmak ister elbet, diğ'mi oğluyla!
Tifoyken başardım bu aşk oy'ununu,
Ohh dedim, göğsüne gömdüm burnumu
En son teftişine çıkana değin
Koştururken ardından o uçmaktaki devin,
Daha başka tür aşklar, geniş sevdalar için
Açıldı nefesim, fikrim, canevim,
Hayatta ben en çok babamı sevdim.
Can YÜCEL
ŞİŞ MANTISI
Şiş mantısı tarifi
Şiş mantısı nasıl yapılır
Hazır yufka mantısı tarifi
Yiyecek kişi sayısına göre sadece bir yufkadan bile yapabileceğiniz, çıtır çıtır kızartılmış yufkanın üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ile çok kısa zamanda, çok az malzeme ile şiş mantısı yapabilirsiniz.
Malzemeler: - 2 adet yufka
- 3 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- Yufka tezgaha yayılıp, her yufka altı üçgen parçaya bölünür.
- Her parça örgü şişine veya çöp şişe biraz gevşekçe sarılır.
- Sarılan yufkaların uç kısımları boydan boya su ile yapıştırılır.
- Yufkaların içinden şiş çekilip, çıkartılır.
- Rulo şeklindeki yufkalar, nohut büyüklüğünde bıçak ile kesilir.
- Kızgın yağda kızartılıp, kağıt havlu üzerine alınır.
- Yoğurt çırpılır, dövülmüş sarımsaklar ve tuz eklenir.
- Servis tabağına alınan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış kırmızı biber ile kuru nane dökülür.
- Sıcak servis edilir.
ROYAL ICINGLİ BUKET KURABİYELER
Royal ıcıngli kurabiye
Buket kurabiye
Şeker hamuru kullanarak kurabiyeler yapmaya başlamadan önce, çocuklara bazen doğum günlerinde bazen de hiç bir nedeni yokken sadece sevinsinler diye royal ıcıngli renk renk kurabiyeler yapıyordum.Çoğunun fotoğrafını çekmemişim yada fotoğraf kalitesi pek iyi değil ama ben çocukları sevindirmek isteyecekler için bir fikir olur diye düşünerek Elif 'e, Berfin'e, Rana'ya ve Ceylin'e yaptığım çiçek buketi kurabiyeleri paylaşmak istedim.
Etiketler:
Kurabiyeler
28 Mart 2011 Pazartesi
PORTAKAL ŞERBETİ
Portakal şerbeti tarifi
Portakal şerbeti nasıl yapılır
Kış boyunca, özellikle hastalandıkça portakal, mandalina gibi içinde bol miktarda C vitamini olan narenciye tüketimimiz biraz daha artıyor.Bu durumda en iyisi taze sıkılmış portakal suyu ama her zaman hazırda portakal suyu bulmak mümkün olmayınca hem kendiniz hem de misafirlerinize ikram etmek için portakal şerbeti yapabilirsiniz.Şekerini istediğiniz ölçüde koyabilir yada gerekirse daha sonra biraz sulandırarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler:- 1,5 kilogram portakal
- 8 su bardağı içme suyu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Su ve toz şeker koyulaşana kadar kaynatılıp, ocaktan alınır.
- Portakalların suyu sıkılıp, önce süzgeçten sonra da tülbentten geçirilir.
- Koyulaşan şuruba portakal suyu da eklenip, bir iki taşım birlikte kaynatılır.
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletilerek, servis edilir.
Etiketler:
İçecekler
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)