SÜRPRİZ KEK

Sürpriz kek tarifi

Sürpriz kek nasıl yapılır

     Üst kısmı kakaolu, alt kısmı ise sade kek görünümünde sürpriz bir kek.Annelerimizin eskiden yaptığı gibi biraz katı kıvamlı ve doyurucu bu kekin üzerine hazırladığınız kakaolu sosu kaşıkla dökebilir veya sosu geniş bir kapta hazırlayıp, küp küp kestiğiniz keklerin altı kenarını da sosa batırarak lamington kek gibi hazırlayıp, servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 1 kahve fincanı kaynar su 
• 3 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket karbonat 
• 1 paket vanilya 

Sos malzemeleri:

• 5 yemek kaşığı toz şeker 
• 2 yemek kaşığı kakao 
• 2 su bardağı su 

Üzerine :

• 100 gram Hindistan cevizi 

Yapılışı:

• Yumurtalar ve toz şeker  beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
• Zeytinyağı eklenir.
• Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya hepsi birlikte elenip, karıştırılır.
• Kaynar su eklenip, kaşık ile karıştırılır.
• Yağlanmış dikdörtgen borcam bir tepsiye dökülür.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
• Fırından çıkınca kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir.
• Sosu için, toz şeker, kakao ve su iyice karıştırılır.
• Kekin üzerine her yerine gelecek şekilde kaşık ile dökülür.
• Kek soğuduktan sonra kare kare kesilir.
• Hindistan cevizi ile süslenip, servis edilir.