TIRTIL KURABİYE

Tırtıl Kurabiye Tarifi

Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır

     Çok sık yaptığım ve en sevdiğim kurabiyelerden olan tırtıl kurabiyeleri;  kıyır kıyır, ağızda dağılan kurabiye seven herkesin beğeneceğini düşünüyorum. Kurabiye hamurundan kopardığınız parçaları ince uzun parmak şeklinde yuvarlayıp, üzerine bıçakla çok derin olmayan çizgiler atabilir veya her yerde bulunabilen çok basit tırtıl kalıbı ile tırtıl şekli verebilirsiniz.
Malzemeler:

• 150 gram tereyağı
• 2 çay bardağı pudra şekeri 
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta 
• 3,5 - 4 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki  tereyağı diğer malzemeler ile karıştırılır.
• Ele yapışmayacak kıvamda çok yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Üzeri örtülüp, yarım saat kadar dinlendirilir.
• Hamurdan küçük parçalar alınıp, alet yardımı ile tırtıl şekli verilir.
• Tırtıl kalıbı yoksa parmak şeklinde yuvarlanıp, bıçak ile çizikler de  atılabilir.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 20-25 dakika pişirilir.
• Fırından çıkarılan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.