ERİKLİ KEK - Redmond Multicooker

Redmond akıllı pişirici ile kek tarifi

Redmond akıllı pişirici ile kek nasıl yapılır

Redmond ile erikli kek tarifi

     Redmond Türkiye İzmirli Yemek Bloggerleri ile yaptığı workshopa ben de davetliydim.Redmond adı üstünde akıllı pişiriciler ile her şey pişirilse de, ben en çok bu akıllı aletlerin kek, browni gibi şeyleri nasıl pişirdiğini merak ettiğimden öncelikle erikli keki denemek istedim.Blogger arkadaşım Pembe Kekik Sibel'ciğimle birlikte Redmond un yemek kitabında yer alan erikli keki pişirdik.Bütün malzemeler hazır, pişirici de akıllı olunca :) aslında bize çok fazla iş düşmedi. Redmond un ayarlarını yapıp, malzemeleri ekledikten sonra biz sohbet ederken o keki pişirdi.Kekin üzerini de Redmond da pişirilmiş erikli sos ve badem kırıntıları ile süsleyince kekin süslemesi bile bize kalmamış oldu :)

Malzemeler:

• 200 gram un 
• 200 gram toz şeker 
• 150 gram erik 
• 2 adet yumurta
• 35 gram badem 
• 15 gram kakao tozu 
• 10 gram tereyağı 
• 3 gram kabartma tozu 
• 3 gram vanilya 
• 100 ml bitkisel yağ 
• 100 ml süt

Yapılışı:

• Erikler ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kaba konulur.
• Yumurtalar ve toz şeker mikserle çırpılır.
• Bitkisel yağ ve süt karıştırılır.
• Hepsi karıştırıldıktan sonra unun olduğu kaba dökülür.
• Elde edilen karışım iki eşit kısıma bölünür.
• Birine badem eklenip, karıştırılır, öbürüne kakao eklenip karıştırılır.
• Çok fonksiyonlu pişiricinin içi tereyağı ile yağlanır.
• Önce kakaolu hamur sonra bademli hamur dökülür.
• Üzerine ikiye kesilmiş erikler konulur.
• Kapağı kapatılır.
• Çok amaçlı pişiricinin çalışma modu BAKE olarak, pişirme süresi 1 saat 30 dakika olarak ayarlanır.
• Start tuşuna basılıp, çalışma modu bitinceye kadar pişirilir.