IHLAMURLU CUPCAKE

Ihlamurlu kek tarifi
Ihlamurlu kek nasıl yapılır
Ihlamur çaylı kek tarifi
Ihlamur kremalı kek tarifi

     Çaylı kek yaptığımız gibi, bir gece önceden demlenip rengi koyulaşan ıhlamur çayını da keklerde, cupcakelerde kullanıyordum ama istediğim kadar ıhlamur kokusu algılanmadığından bu defa yaptığım cupcakelerin hem içine hem de kremasına ıhlamur çayı ekledim. Yaptığım ıhlamur kokulu, ıhlamur kremalı, ıhlamurlu cupcakeleri sevgili Ihlamurcum'un hediyesi cupcake standında servis ettim.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Yarım su bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı demlenmiş soğumuş ıhlamur 
• 2 paket kabartma tozu 
• 2,5 su bardağı un 

Kreması:

• 1 poşet Dr.Oetker sade krem şanti 
• 1,5 çay bardağı demlenmiş ıhlamur 
• Süsleme için şekerleme 

Yapılışı:

• Koyuca ıhlamur çayı demlenip, soğumaya bırakılır.
• Oda sıcaklığındaki yumurtalara toz şeker eklenip, mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Zeytinyağı ve demlenip, soğumuş ıhlamur eklenerek karıştırılır.
• Elenmiş un ve kabartma tozları eklenip, karıştırılır.
• Kağıt cupcakeler metal kalıba yerleştirilir.
• Kalıpların üstünde bir parmak boşluk kalacak şekilde hamur paylaştırılır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirilir.
• Fırından çıkartılıp, soğumaya bırakılır.
• Derin bir kapta bir poşet krem şanti ve demlenmiş soğumuş ıhlamur çayı mikserle çırpılır.
• Katılaştıktan sonra cupcakelerin üzerine ıhlamurlu krema sıkılıp, şekerlemelerle süslenir.