HARİBO BAHAR ÇELENGİ

Haribo Chamallows'lu pasta tarifi

Haribo Chamallows'lu pasta nasıl yapılır

Haribo Chamallows'tan şeker hamuru nasıl yapılır

      Haribo chamallows yarışmasından haberim olmasına rağmen, son günlere kadar hem katılmak için vakit bulamamıştım hem de yarışma sonuçları genellikle facebooktaki beğeni sayısının fazlalığına göre değerlendirildiğinden, bu değerlendirme sistemine çok da sıcak bakmamıştım.Zira paylaşılan pek çok tarife bırakın yorum yapmayı sadece beğeni bile yapmayan pek çok kişi varken ve benim de yarışmaya katıldım bana oy verin diyecek bir yapım olmadığından katılmamak daha doğru gelmişti.Biraz da Pembe Kekik arkadaşımın desteği ve ısrarı ile son gününde de olsa yarışmaya onun şansıyla katılmaya karar verdim :) Daha önceki yıllarda yaptığım zombiler ve nilüfer çiçekli pastadan sonra bu defa da ilkbahar aylarına bahar çelengi uygun olur diye düşündüğümden Haribo chamallows çiçekleri ile süslediğim çelenk şeklinde bir pasta yaptım.
Pandispanya Malzemeleri:

• 3 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı un 
• Yarım su bardağı ılık su  
• Yarım su bardağı nişasta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Yarım çay  bardağı zeytinyağı 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya

Ara Krema Malzemeleri:

• 1 paket hazır pasta kreması
• 1,5 su bardağı soğuk süt 
• 5 yemek kaşığı ganaj
• 5-6 adet Haribo chamallows ( pembe renklilerden )

Ganaj Malzemeleri:

• 200 gram süt kreması
• 240 gram bitter çikolata

Üzerinin kaplaması ve çiçek süslemesi için malzemeler:

• 2 paket Haribo chamallows ( sadece beyaz renklileri 150 gram )
• 800 gram pudra şekeri 
• 3 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• 2 paket Haribo chamallowsun beyaz renkli olanları ayrılır.
• İçinde kaynayan su olan bir tencerenin buharında, üzerine başka bir kap içinde konulan chamallowslar benmari usulü arada metal bir kaşıkla karıştırılarak eritilir.
• 3 yemek kaşığı su eklenerek iyice karıştırılıp, tamamen erimesi sağlanır.
• Pudra şekeri azar azar tenceredeyken eklenmeye başlanıp, daha sonra sakız halindeki karışım tezgah üzerine alınarak ve pudra şekeri eklemeye devam ederek, pürüzsüz bir hal alana kadar iyice yoğurulur.
• Elimiz bir çay kaşığı kadar yağ ile yağlanıp, top şekli verilerek streç filme sarılıp bir gece buzdolabında ertesi gün kullanılmak üzere bekletilir.
• Pandispanya için; oda sıcaklığında ki yumurtalar ve şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Un ve nişasta elenir.
• Diğer malzemelerde eklenerek, mikserin düşük ayarı ile çırpılır.
• Yağlanıp, unlanmış ortası delik bir kek kalıbına dökülür.
• Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kontrol edilerek 30-40 dakika pişirilir.
• Kek fırından çıkınca tel üzerinde soğumaya bırakılır.
• Bir gece önceden ganaj hazırlanır.
• Ganaj için; süt kreması ocağın üzerinde benmari usulü eritilmiş çikolataya eklenerek iyice karıştırılır.
• Kaynatmadan ocaktan alınır.
• Oda sıcaklığına gelince ağzı kapatılarak buzdolabına konulur.
• Buzdolabında kıvam alması için bir gece bekletilir.
• Ara kreması için; hazır pasta kreması bir kapta soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.
• Katılaştıktan sonra ganajdan bir kaç kaşık eklenerek mikserle çırpılır.
• Pastanın dışını sıvamak için ganajın kalanı ayrılır.
• Soğumuş pandispanyanın kenarları düzleştirilerek iki kata ayrılır.
• Pandispanyanın alt katı bir kaç kaşık şekerli süt ile ıslatılıp, krema yayılır.
• Pembe renkli chamallowslar minik parçalara ayrılarak kremanın içine batırılır.
• İkinci kat pandispanya da üzerine yerleştirilir.
• Pandispanyanın üstü ve yanları ayrılan ganaj ile pürüzsüz bir hale gelinceye kadar sıvanır.
• Üzerinin süslenmesi için;Pandispanyanın üzerinde ki ganaj donduktan sonra Haribo chamallowsdan hazırladığımız hamur merdane ile açılıp, pastanın üzeri dikkatlice kaplanır.
• Haribo chamallows hamuru merdane ile açılıp, kalıpla kelebek ve çiçek figürleri kesilir.
• Figürler boyanıp, kağıt havlu ile kurulanıp, kuruması için streç film üzerinde bekletilir.
• Bu aşamada istediğiniz renk gıda boyasını hamura katıp yoğurabilirsiniz veya benim yaptığım gibi fırça yardımı ile üzerinden istediğiniz renklere boyayabilirsiniz.
• Çiçekler çok fazla kurumadan alt kısımları biraz ballı suya batırılarak çiçekler ve kelebekler yapıştırılıp, çelenk yapılır.