Örgülü çörek tarifi
Saç örgülü çörek nasıl yapılır
Çay saatleri için çörek tarifi
Hafta sonları veya çay saatleriniz için sunumu güzel çöreklerden, örgülü çöreği benim gibi yapmak isterseniz; hamurdan bir parça ayırıp, ortadaki boşluğu yuvarlak poğaça gibi hazırladığınız bir parça ile kapatabilirsiniz yada ortası boş örgü simit gibi de yapabilirsiniz.İç malzemesi olarak ben ıspanaklı lor karışımı kullandım, örgünün yanlarındaki açıklıklardan dışarı akmaması için, kaşar veya yağlı bir peynir dışında istediğiniz iç malzemesi ile yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Bir bağ ince kıyılmış ıspanak yaprağı
- 250 gram kaşar loru
- 1 çay kaşığı karabiber
- Çok az tuz
- 2-3 yemek kaşığı pekmez
- Susam
Yapılışı:
- Ispanakların sadece yaprakları ince ince kıyılıp, çok az tuz ile ovulur, elimizle sıkılıp suyu iyice süzülür.
- İçine lor ve karabiber de eklenip, iç malzemesi hazırlanır.
- Un derin bir kabın içine konulur.
- Şekerli ılık süt, maya ve diğer malzemeler de eklenip, yoğurulur.
- Hamurun üzeri örtülüp, yarım saat dinlendirilir.
- Yarım saat sonra hamur tekrar yoğurulup, orta göbek için biraz hamur ayrılır.
- Hamur merdane ile yarım santim kalınlığında ince uzun dikdörtgen olarak açılır.
- Hamurun iki tarafı bıçakla verev verev kesilir.
- Ayrılan hamurdan ortayı dolduracak şekilde iki yuvarlak hamur açılır.
- Hamura iç malzemesi konulup, ikinci hamur üzerine kapatılır.
- Kenardaki verev parçalar sırasıyla üst üste kapatılarak ince uzun örgü yapılır.
- Ortadaki yuvarlak hamurun etrafına rulo haline getirilmiş örgü hamur sarılır.
- Örgü rulo, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerine biraz sulandırılmış pekmez sürülüp, susam serpilir.
- Tepside yarım saat daha mayalanması için bekletilir.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yaklaşık yarım saat kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişirilir.
Harika görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler
SilEllerinize sağlık Nergiz Hanım çörek çok güzel görünüyor misafirlerim için güzel bi tarif çok teşekkürler sevgiler:)
YanıtlaSilBence de özellikle misafir sofralarında bu tarz tarifler hoş görünüyor, çok teşekkürler, sevgiler.
Silbiraz uğraşmalı gibi ama görüntü çok hoş oluş, ellrine sağlık.
YanıtlaSilAslında çok da uğraştırıcı değil, mesela tek tek poğaça yapıp kapatmaktan daha çabuk yapılabilecek bir tarif :) Teşekkürler, sevgiler.
Silbayıldımmm, ne kadar şık , ellerinize sağlıkk ...
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgilerimle.
Silooo sunum muhteşemmm tebrikler :)
YanıtlaSil:) Teşekkürler, sevgiler.
SilTam Bana göre bir tarif. Ellerinize sağlık. AFİYETLE.
YanıtlaSilSende ki güzel çöreklerin yanına bunu da denemelisin :) Sevgilerimle.
SilEllerinize sağlık Nergiz Hanım yine görsel olarak güzel bi tarif çayın yanına çok yakışır teşekkürler:)
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum, çay saatleri için de, hafta sonu kahvaltıları için de güzel olur :)
Silsizin görsellerinzde tariflerinzide bambaşka elinize sağlık
YanıtlaSilEn güzeli de takdir edilmek :) Çok çok teşekkür ederim, sevgiler.
SilÇok güzel olmuş. Şahane görünüyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum, sevgilerimle.
SilNe kadar güzel duruyor. Kalkop denesem örme detayını başarabilir miyim acaba?
YanıtlaSilElinize sağlık
Sevgiler
Bitmiş hali zor gibi görünse de aslında çok pratik ve zevkle yapılan bu çöreği, yapım aşamasında ki fotoğrafa bakarak kesinlikle yapabilirsiniz.Kolay gelsin :) Sevgilerimle.
SilEllerine sağlık Nergis ablam, çok iştah açıcı görünüyor ve çokta şık!
YanıtlaSilTeşekkür ederim Sibel'ciğim, sevgilerimle.
SilHemen deneyeceğim,çok güzel gözüküyor.Elinize sağlık
YanıtlaSilUmarım tadını da beğenirsiniz, sevgiler.
SilEllerinize saglik, cok güzel görünüyor
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler.
SilNe kadar güzel görünüyor. Biraz uğraş istiyor ama sonuç şık olmuş.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
Malum, emek olmadan yemek olmuyor :) ama göründüğü kadar uğraştırmıyor emin olun.Sevgilerimle.
SilBörek gerçekten bir harika. Ellerinize sağlık.....
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgilerimle.
SilEmek isteyen, ama şık bir sunum.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim.Benzer çöreklere göre yapılışı biraz daha kolay, sevgiler.
Silmaşallah ellerine parmaklarına gönlüne sağlık her yaptığın ayrı bir harikalıkta
YanıtlaSilÇok çok teşekkür ederim Susam Çörekotu'm, o sizin güzel görüşünüz :) Sevgiler.
SilCok guzel gorunuyor.ellerine saglik
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler.
Silgörünüşüyle göz dolduruyor, bayıldım doğrusu çok şık bir çörek olmuş sevgiler
YanıtlaSilBen de çok seviyorum bu şekil şekil çörekleri, birazcık hamurla neler yapılıyor inanılmaz.Teşekkür ediyorum, sevgiler.
Sil