Çokokremli kurabiye tarifi
Kakaolu kurabiye nasıl yapılır
Öpücük kurabiye olarak da bilinen araya çikolata sürülerek kapatılan bu kurabiyelerin orijinali badem kullanılarak yapılıyor ama ben evde bulunan malzemelerle yaptığım bu kurabiyeleri kakaolu yapıp, dolgusunda da hazır çikolata kremalarından kullandım.Siz isterseniz kendi pişireceğiniz çikolatalı bir krema veya bitter çikolatayı benmari usulü eriterek kullanıp, fazla taşmamasına dikkat ederek minik kurabiyelerinizi birbirine yapıştırabilirsiniz.
Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 3,5-4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Araya sürmek için çokokrem veya bitter çikolata
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında ki tereyağ diğer malzemeler ile karıştırılır.
- Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Üzeri örtülüp, yarım saat kadar dinlendirilir.
- Hamurdan küçük parçalar alınıp, olabildiğince küçük yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 15 dakika pişirilir.
- Soğuyan kurabiyelerin arasına 1 çay kaşığı kadar çokokrem veya benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata sürülüp, çikolata kenarlardan taşırılmadan iki kurabiye birbirine yapıştırılır.
- Çikolatanın donması için serin bir yerde veya buzdolabında bekletilir.
yaaa çok tatlılar :D aslında ortasına vişne reçeli böyle pembemsi kırmızımsı bi şey de sürülebilir :D
YanıtlaSilBen de bu minik kurabiyeleri seviyorum.İçine fazla akışkan olmayan bir reçel olabilir tabii ki, ben daha önce damla sakızı reçeli koyarak yapmıştım.O halini de görmek isterseniz :) http://nergismevsimi.blogspot.com.tr/2011/03/damla-sakizli-sandwich-kurabiye.html
SilNergis hanım;yarın gelecek arkadaşım için biraz daha küçülterek kahve yanına hamuruna kahve katarak yaptım.Enfes oldular tam kahve üyeni kura iyesi oldu.Galiba ben bu gidişle blogdaki tüm tarifleri deneyecegim derken kilo alacam :) ama daha çok begendiklerim var yapılmayacak gibi değiller.Hakkinizi helal edin valla kopyala kopyala yap okuyor benim ko sağolun..Beray
YanıtlaSilBu kurabiyeler fotoğraftan çok anlaşılmasa da fındıktan az büyükler yani sizinkilerde olsa olsa o büyüklüktedir diye düşünüyorum zaten ne kadar küçük olurlarsa o kadar güzel görünüyorlar :) Haklısınız ben de dayanamayıp beğendiğim tüm tarifleri deniyorum dolayısıyla kilo almak da kaçınılmaz oluyor :)Tariflerimi beğenip yapmanız beni mutlu eder zaten amacımızda paylaşmak değil mi, yalnız ben de sizin kilo almanıza sebep olduğum için hakkınızı helal edin :) Kolay gelsin, afiyetler olsun.
SilAynen nergis hanım,fındık büyüklüğünde yaptım bende kahve fincanının yanında kibar dursun diye.Valla sizin hakkınız geçiyor bize asıl siz hakkınızı helal edin.Yerli mali haftası için kızımın okuluna şimdi mutfağa girip galeta unlu boreginizi yapacam şimdi.Sekli çok hoşuma gidiyordu onunda değişik birşeyler olsun istedim.Tarifiniz bana yardımcı oldi valla gazla düşünmedim.Sonucu bildiririm inşallah benim yaptığım da sizin ki kadar güzel olur sevgiler..Beray
YanıtlaSilGaleta unlu böreği yapmışsınızdır herhalde, umarım beğenmişsinizdir :)
Sil