TAZE BAKLA YEMEĞİ

Taze bakla yemeği tarifi
Taze bakla yemeği nasıl yapılır
Bakla yemeği tarifi
Taze bakla kavurması tarifi

     Taze baklanın pişerken çıkardığı o kendine has kokusu bana bahar aylarının gelmekte olduğunu hatırlatır :) Taze bakla mevsimi de bahar gibi çok çabuk gelip, geçtiğinden mevsimini kaçırmadan şu sıralar pazarlarda bulunan tazecik baklalardan yemeğini veya çok az sıcak su ekleyerek kavurmasını yapabilirsiniz.

Malzemeler: 

• 1 kilogram taze yeşil bakla 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 adet kuru soğan 
• 3 yemek kaşığı kışlık domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 su bardağı sıcak su 
• 1 demet dereotu 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

• Baklalar yıkanıp, iki ucu kesilir.
• Taneli olanların iç baklaları çıkartılır.
• Baklalar istenen büyüklükte kesilip, hazırlanır.
• Tencerede zeytinyağında yemeklik doğranmış kuru soğanlar pembeleştirilir.
• Kış için hazırlanan şişe domateslerden üç yemek kaşığı veya bir yemek kaşığı domates salçası eklenir.
• Baklalar ve tuz da eklenip, bir iki defa çevrilir.
• Bir su bardağı sıcak su eklenip, kapağı kapatılarak baklalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Ocaktan almadan önce karabiber ve ince kıyılmış dereotu eklenip, karıştırılır.
• Tercihen yanında sarımsaklı yoğurt ile ılık olarak servis edilir.