5 Mart 2019 Salı

ISPANAKLI YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

Ispanaklı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Ispanaklı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır
Kök Ispanaklı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler: 
  • Yarım kilogram ıspanak
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek 
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur 
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut 
  • 1 adet kuru soğan 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 5 yemek kaşığı domates püresi 
  • Yarım limonun suyu
  • Karabiber 
  • Tuz 
  • 5 su bardağı sıcak su 
Yapılışı: 

  • Mercimekler bir gece önceden ıslatılıp, ertesi gün biraz diri kalacak şekilde haşlanıp, kara suyu dökülür.
  • Ispanakların sadece kökleri ve biraz da yaprağından ayrılır.
  • Kökler hiç kum kalmayana kadar bir kaç defa iyice yıkanıp, süzülmeye bırakılır.
  • Kuru soğan ince doğranıp, zeytinyağında pembeleştirilir.
  • Salça ve domates püresi de eklenerek kavrulur.
  • Tencereye ıspanak kökleri, bulgur, tuz, limon suyu, haşlanmış yeşil mercimek ve nohutta eklenip karıştırılır. 
  • Üzerini geçecek kadar su eklenip, kısık ateşte pişirilir.

2 yorum:

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...