CANTUCCİNİ

Cantuccini Tarifi
Cantuccini Nasıl Yapılır

 

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 3 su bardağı un 
• 100 gram badem 
• 1 paket hamur kabartma tozu 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şeker çırpılır.
• Zeytinyağı ve azar azar kontrollü olarak un  da eklenip, yoğurulur.
• Bademler de bütün olarak eklenip, hamura ince uzun şekil verilir.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.
• Fırından çıkartılıp soğuduktan sonra keskin bir bıçakla parçalamadan bir parmak kalınlığında dilimlenip, tekrar tepsiye dizilir.
• Fırın 200 dereceye getirilip, 15-20 dakika iki tarafı da kızarana kadar fırında tutulup, çıkartılır.