KOLAY PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi
Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır
Kolay Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı doğranmış portakal kabuğu
• 1 su bardağı portakal suyu 
• 1 su bardağı su 
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu 

Yapılışı: 

• Portakallar derin bir kapta suyun içinde bekletilip, fırçalanarak iyice yıkanır.
• Portakalların dış kabukları rendenin ince tarafı ile çok derin olmayacak şekilde rendelenir.
• Portakal kabukları soyulup, beyaz kısımları bıçak yardımıyla kesilip, atılır.
• Tencereye konulan kabuklar her defasında suyu değiştirilerek iki üç defa acısı çıkana kadar kaynatılıp, süzülür.
• Kabuklar soğuduktan sonra kibrit çöpü kalınlığında kesilir.
• Başka bir tencerede su ve portakal suyunun içinde toz şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatılır.
• Toz şeker eriyince portakal kabukları da eklenip, önce orta sonra da kısık ateşte koyulaşıp kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
• Limon suyu da eklenerek bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
• Kavanozlara boşaltılıp, ters çevrilip soğuması beklenir.
• Vaktiniz varsa kabukları yuvarlayıp ipe dizerek biraz daha oyalayıcı olan daha önce paylaştığım portakal kabuğu reçeli yapabilirsiniz.