KAKAOLU CUPCAKE

Kakaolu Cupcake Tarifi
Kakaolu Cupcake Nasıl Yapılır 
Malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı süt 
• 50 gram tereyağı 
• 1 su bardağı kakao 
• 2 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 

Üzerine:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram labne peyniri
• 80 gram sütlü çikolata

• Süsleme için gümüş Arjantin şekeri

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şeker karıştırılır.
• Yumurtalarda eklenip, mikserle çırpılır.
• Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve süt de eklenip çırpılır. 
• Cupcake kalıplarının üzerinde bir parmak boşluk kalacak kalacak şekilde akışkan kıvamdaki hamur dökülür.
• Kağıt kalıp kullanılmışsa pişerken dağılmaması için cupcake tepsisine konulur veya silikon kalıplarda pişirilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol edilerek pişirilip fırından çıkarılıp soğuması için bekletilir.
• Çikolata ve labne peyniri dışındaki malzemeler tencereye konulup, sürekli karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir.
• Ocaktan aldıktan sonra parçalara ayrılmış çikolata ve labne peyniri eklenerek mikserle çırpılıp, soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca sıkma torbasına doldurulup, istenen uç takılarak cupcakelerin üzerine sıkılır.
• Üzeri şekerlemelerle süslenir.