MİNİ PİZZA

Mini Pizza Tarifi
Mini Pizza Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 50 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 çay bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket Dr.Oetker instant maya          
• 5 su bardağı kadar un 
• Tuz 

İç malzemesi: 

• 150 gram kaşar loru
• Kiraz domates 
• Yeşil sivri biber 
• Taze soğan 
• Maydanoz

Üzerine: 

• Yumurta sarısı 
• Susam

Yapılışı: 

• Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
• Ilık süte toz şeker eklenip, eriyene kadar karıştırılır.
• Yumurtalar, şekerli ılık süt, zeytinyağı ve oda sıcaklığındaki tereyağ karıştırılır.
• Başka bir kaba un elenip, instant maya eklenir.
• Un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Yoğurulan hamurun üzeri sofra bezi ile örtülerek mayalanması için bir saat kadar bekletilir.
• İki katına ulaşan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Her bezenin üzerine havan eli ile bastırılıp, çukur açılır.
• Açılan çukurlara maydanoz, taze soğan ve lor karışımından birer tatlı kaşığı kadar konulur.
• Her çukura domates ve biber dilimleri de konulup, hamurun etrafına ayrılan yumurta sarısı fırça ile sürülüp susam serpilir.
• Yarım saat de tepside mayalanması için bekletilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir.