YAĞSIZ REVANİ

Revani tarifi

Yağsız Revani Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 4 adet yumurta                                 
• 1 su bardağı toz şeker                  
• 1 su bardağı yoğurt                       
• 2 su bardağı un                          
• 2 yemek kaşığı irmik                         
• 2 paket kabartma tozu                      
• 1 adet portakal kabuğu rendesi                                                      

Şerbeti:

•  3,5 su bardağı toz şeker
•  4 su bardağı su

Yapılışı:

• Toz şeker ve su karıştırılıp bir kaç taşım kaynatılır.
• Limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılıp, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• Oda sıcaklığında yumurtalar toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
• Yoğurt, kabartma tozu, irmik ve unda eklenerek mikserle bir kez karıştırılır.
• Yağlanmış unlanmış büyük kare borcama karışım dökülür.
• Önceden 150 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkınca 5 dakika kadar sonra sıcak hamura soğuk şerbet dökülür.
• Şerbetini çekip soğuduktan sonra dilimlenir.
• Hindistan cevizi ile süslenir.