KÖSTEBEK PASTA

Köstebek Pasta Tarifi
Köstebek Pasta Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı süt 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 2 su bardağı un 
• 2 yemek kaşığı kakao 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 

• 1 poşet krem şanti 
• 1 poşet toz pastacı kreması 
• 2,5 su bardağı soğuk süt 
• 3-4 adet muz

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır.
• Yumurta beyazlarına toz şekerin yarısı eklenerek mikserle katılaşana kadar çırpılır.
• Başka bir kapta yumurta sarıları ile kalan yarım su bardağı toz şeker mikserle şeker eriyene kadar çırpılır.
• Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, süt, elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakao da eklenerek mikserle çırpılır.
• Toz şekerle çırpılmış yumurtanın beyazları spatula yardımıyla yavaş yavaş alttan üste söndürmeden karıştırılarak yumurta sarılarının olduğu karışıma eklenir.
• Hafifçe yağlanmış fırın kabına yayılıp, üzeri spatula ile düzleştirilir. 
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol edilerek pişirilir.
• Soğuyan kekten kurabiye kalıbı ile istenen çapta yuvarlaklar çıkartılır.
• Yuvarlakların aralarında kalan kek parçaları mutfak robotunda iyice parçalanıp, bekletilir.
• Toz krem şanti ve pastacı kremasına soğuk süt eklenip, mikserle katılaşana kadar çırpılıp buzdolabında bekletilir.
• Kekten çıkarttığımız yuvarlak parçaların üzerine bir tatlı kaşığı krema konulup muz dilimleri yerleştirilir.
• Muz dilimlerinin üzerini kapatacak şekilde bir yemek kaşığı krema konulur.
• İyice ufalanmış kek kırıntıları ile kremanın üzeri kaplanarak elimizle yuvarlak şekil verilir.
• Servis tabağına alınıp, buzdolabında bekletilir.
• Ben kalabalık bir grup için yaptığımdan yukarıda verdiğim ölçülerin iki katına göre yaptım.Siz de bu miktarda yapmak isterseniz ölçüleri iki katı alarak yapabilirsiniz.