MOR LAHANA TURŞUSU

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır 

Malzemeler:

• 1 adet orta boy mor lahana 
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 su bardağı su 
• 1 su bardağı sirke
• 2 adet limonun suyu

Yapılışı: 

• Lahana yıkanıp, en üst yaprağı soyulup atılır.
• Ortadan ikiye kesilip ince doğranır.
• Derin bir kaba alınıp, tuz ve limon suyu eklenir.
• Arada karıştırılarak tuz ve limon suyunu iyice çekene kadar 15 dakika bekletilir.
• Kavanoza doldurulan lahanaların üzerini geçecek kadar sirkeli su konulur.
• Kapağı sıkıca kapatılıp, turşu olması için serin bir yerde bir kaç gün bekletilir.