TAHİN HELVASI

Tahin Helvası Tarifi
Ev Yapımı Tahin Helvası Tarifi
Tahin Helvası Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 2 su bardağı un 
• 1,5 su bardağı pudra şekeri 
• 1,5 su bardağı tahin 
• 1 su bardağı antep fıstığı 

Yapılışı:

• Antep fıstıkları tavada çevrilerek kavrulduktan sonra alınır.
• Un tavaya dökülüp un kokusu çıkıp rengi değişene kadar kısık ateş üzerinde sürekli karıştırılarak kavrulup soğumaya bırakılır.
• Başka bir tavaya tahin dökülüp, kısık ateş üzerinde kaynatmadan ısıtılır.
• Isınan tahine pudra şekeri eklenip, karıştırılarak iyice yedirilir.
• Soğumuş un elenip, ısınmış tahinli tavaya kaşık kaşık ve sürekli karıştırılarak eklenir.
• Kavrulmuş antep fıstıkları da eklenip, karıştırılır.
• Streç film serilmiş bir kaba kaşığın tersi ile bastırılarak sıkıca yerleştirildikten sonra hava almayacak şekilde üstü de kapatılır.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına konulup bir gece bekletilir.
• Streç film çıkartılıp dilimlenerek servis edilir.