PİZZA POĞAÇA

Pizza Poğaça Tarifi

Pizza Poğaça Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 1 su bardağı ılık su 
• 1 su bardağı ılık süt 
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 1 adet yumurta 
• 1 paket instant maya 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı tuz 
• 7 su bardağı un 
• 250 gram tuzsuz lor 
• 1 adet yumurtanın beyazı 
• Domates 
• Biber 

Üzerine: 

• 1 adet yumurtanın sarısı 
• Çörekotu 

Yapılışı: 

• Küçük bir kasenin içine instant maya, toz şeker ve ılık su konulup, karıştırıldıktan sonra 15 dakika kadar bekletilir.
• Yoğurma kabına elenmiş unun yarısı, instant mayalı karışım, ılık süt, zeytinyağı, yumurta ve kalan un da azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamurun üzeri örtülerek bir saat kadar mayalandırılır.
• Mayalanan hamurdan yirmi dört adet parça kopartılıp, yuvarlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
• Üstleri örtülerek yarım saat mayalandırılır.
• Mayalanan hamurların üzerine dibi zeytinyağına batırılmış çay bardağı ile bastırılarak çukurlar açılır.
• Lor, tuz ve yumurta akı karıştırılıp çukurların içine paylaştırılır.
• Her çukurun içine birer domates dilimi ve biber yerleştirilir.
• Kenarlarına yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar kontrol edilerek pişirilir.