SOĞUK PASTA

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı 
• 1,5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 

Kakaolu Krema:

• 2 su bardağı süt 
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 poşet krem şanti 

Beyaz Krema:

• 1 poşet krem şanti 
• 1 çay bardağı soğuk süt 
• 200 ml süt kreması 

Üzerine:

• 1 paket Dr.Oetker Çikolata Sosu 
• 2 su bardağı süt
• Damla çikolata

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalara toz şeker eklenip, mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Süt ve zeytinyağı da eklenir.
• Yarım paket kabartma tozu ve azar azar da un eklenerek karıştırılır.
• Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
• Pişen kek kenarlarından kesilerek streç film serilmiş dikdörtgen silikon kalıba yerleştirilir.
• Kakaolu krema için, malzemeler karıştırılıp muhallebi gibi pişirilip soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca toz krem şanti eklenerek mikserle çırpıldıktan sonra kekin üzerine dökülüp buzdolabına konulur.
• Beyaz krema için; krem şanti soğuk süt ile çırpıldıktan sonra süt kreması da eklenerek çırpılmaya devam edilir.
• Koyulaştıktan sonra kakaolu kremanın üzerine dökülüp, üzeri streç film ile kapatılır.
• Buzdolabının dondurucu kısmına konulup, iyice dondurulur.
• Servis edilirken, muhallebi gibi pişirildikten sonra oda sıcaklığına getirilen çikolata sosu üzerine dökülüp damla çikolatalar serpilir.