MANTARLI BİBERLİ EKMEK PİZZA

Mantarlı Biberli Ekmek Pizza Tarifi 

Mantarlı Biberli Ekmek Pizza Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 2 adet baget ekmek 
• 2 adet yumurta 
• 1 su bardağı lor
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 250 gram kültür mantarı
• 2-3 adet kapya biber
• 3-4 adet yeşil sivribiber 
• 150 gram kaşar peyniri
• Pul biber 
• Kekik 
• Dereotu

Yapılışı:

• Yumurtalar, lor ve baharatlar bir kabın içinde iyice karıştırılır.
• Baget ekmekler bir parmak kalınlığında uzun verev şeklinde dilimlenir.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizilir.
• Ekmeklerin üzerine dövülmüş sarımsakla karıştırılmış zeytinyağı fırça ile sürülür.
• Birer tatlı kaşığı kadar da yumurtalı lorlu karışımdan sürülüp, yayılır.
• Fırında közlenmiş kapya biberler soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra ince uzun şeritler halinde kesilir.
• Zeytinyağı konulmuş tavada kuru soğan, mantarlar ve yeşil sivri biberler sotelenir.
• Ekmek dilimlerinin üzerine kapya biberler ve mantarlı karışım yayılıp, rendelenmiş kaşar peyniri paylaştırılır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
• İnce doğranmış dereotları serpilerek sıcak servis edilir.