TAVUK FAJİTA

Tavuk Fajita Tarifi
Fajita Tarifi
Tavuk Fajita Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 2 adet kemiksiz tavuk göğsü 
• 1 adet kuru soğan 
• 2 adet kapya biber 
• 3-4 adet yeşil biber 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• Karabiber 
• Kekik 
• Tuz 

Sosu: 

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu 
• 3-4 yemek kaşığı soya sosu 
• 3-4 diş sarımsak 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• Tuz

Yapılışı: 

• Tavuk göğsü biraz inceltilip, bir parmak boyunda jülyen şeklinde doğranır.
• Zeytinyağı, limon suyu, soya sosu, ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılan sosun içine tavuk göğüsleri de konulup en az yarım saat tercihen bir gece bu sos da bekletilir.
• Kuru soğan piyazlık doğranır.
• Biberlerin çekirdekleri çıkartılıp, jülyen şeklinde doğranır.
• Zeytinyağı konulan tavada kuru soğanlar ve biberler beş dakika kadar sotelenip, karabiber ve tuzu eklenir.
• Başka bir tavada soslu tavuk göğüsleri rengi değişene kadar pişirilir.
• İki tavadaki malzemeler karıştırılır.
• Tercihen ev yapımı tortilla içine konulup, rulo yapılarak sıcak servis edilir.