SOĞANLI PİZZA

Soğanlı Pizza Tarifi
Soğanlı Pizza Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardağı ılık süt 
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 paket kabartma tozu

Üst malzemeleri :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 250 gram lor veya beyaz peynir
• 5-6 adet taze baş soğan 
• 3-4 adet domates
• 2-3 adet  yeşil sivri biber 
• 100 gram kaşar peyniri 
• 1 demet dereotu
• Karabiber 
• Tuz
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta

Pizzanın Yapılışı: 

• Malzemelerin hepsi karıştırılıp, azar azar da un eklenerek ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamurun üzeri örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir.
• Çok az yağlanmış fırın tepsisine, yarım santim kalınlığında hamur yayılır.
• Hamurun üzerine zeytinyağı ile açtığımız domates salçası fırçayla sürülür.
• Halka halka doğranmış taze baş soğanlar, yeşil sivri biberler, dereotu, kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler ve kaşar peynirleri karıştırılıp, hamurun üzerine yayılır.
• Karabiberi ve tuzu da eklendikten sonra süt, zeytinyağı ve çırpılmış yumurtalı sos her yerine gelecek şekilde üzerine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, içini çekip kenarları kızarana kadar pişirilir.
• İlk sıcaklığı geçince dilimlenerek servis edilir.