KURU İNCİRLİ KURABİYE

Kuru İncirli Kurabiye Tarifi
Kuru İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır
Kuru İncir Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler: 

• 150 gram tereyağı 
• 1,5 su bardağı pudra şekeri 
• 1 adet yumurta 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un 
• 10 adet kuru incir 
• 1 su bardağı ceviz 
• Pudra şekeri

 

Yapılışı: 

• Kuru incirler kaynar su içinde bekletilir.
• Yumuşayınca sap ve dip kısmı kesilip atıldıktan sonra minik parçalar halinde doğranır.
• Ceviz iri parçalar halinde elimizle kırılır.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve diğer malzemeler karıştırılır.
• Un azar azar eklenerek ele yapışmayan kıvamda hamur yoğurulur.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlanan kurabiyelerin üzerine biraz bastırıldıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık yarım saat üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
• Fırından çıkartılıp, istenirse üstlerine pudra şekeri serpilir.