MUZLU MİNİ CHEESECAKE

Muzlu Cheesecake Tarifi
Muzlu Cheesecake Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 

Kreması:

• 400 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı un 
• 1,5 yemek kaşığı nişasta 

Jölesi: 

• 1 paket Dr.Oetker muz aromalı bitkisel jöle
• 2,5 su bardağı kaynamış su
• 3-4 adet muz

Yapılışı:

• Cheesecake tabanı için, bisküviler ufalanana kadar rondodan geçirilir.
• Oda sıcaklığında ki tereyağı bisküvilerle iyice karıştırılır.
• Porsiyonluk silikon kalıpların içine birer yemek kaşığı kadar bisküvili karışımdan konulup, üzerine bastırılarak sıkıştırılır.
• Başka bir kabın içinde toz şeker, krema ve labne peyniri konulur.
• Toz şeker eriyip, karışım koyu kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
• Nişasta, un ve yumurtalarda eklenip, çırpma teliyle karıştırılır.
• Bisküvili karışımın üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• Fırın soğuyana kadar fırında bekletilip, çıkartılır.
• Muzlar soyulup, dilimlendikten sonra kaplara istenen şekilde dizilir.
• Bitkisel jöle kaynamış suyun içinde eritildikten sonra ılımaya bırakılır.
• Oda sıcaklığına gelen jöle muzların üzerini kapatacak şekilde kaşıkla paylaştırılır.
• Buzdolabında tercihen bir gece bekletilip, silikon kalıplardan çıkartılarak servis edilir.