EKMEK BALIĞI

Ekmek Balığı Tarifi 

Ekmek Balığı Nasıl Yapılır

Yumurtalı Ekmek Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı un 
• 1 çay bardağı süt 
• 8-10 dilim ekmek
• Karabiber
• Tuz
• Kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı: 

• Süt, un ve yumurtalar derin bir kap içinde hiç pütür kalmayıncaya kadar el çırpıcısı veya çatalla çırpılır.
• Karabiber ve gerekirse çok az tuz eklenir.
• Tercihen bayat ekmekler bir parmak kalınlığında dilimlendikten sonra yumurtalı karışım içinde bir süre bekletilip, sosu içine çekmesi sağlanır.
• Tavaya zeytinyağı konulup kızdırıldıktan sonra ekmeklerin iki tarafı da çevrilerek kızartılır.
• Kağıt havlu üzerine çıkartılıp fazla yağı alındıktan sonra sıcak veya ılık servis edilir.