9 Mayıs 2015 Cumartesi

KURUTULMUŞ DOMATES BİBER KAVURMASI

Kuru domates biber kavurması tarifi
Kurutulmuş sebze kavurması nasıl yapılır
     Geçen yazdan kurutup da halen bitiremediğiniz kurutulmuş domates ve biberleriniz varsa, onları değerlendirmek ve yenilerine yer açmak için kuru domates ezmesi, kurutulmuş sebze yoğurtlaması yapabilir, salatalarınıza katabilir yada sabah kahvaltılarınızda tazesinden çok daha lezzetli bulduğum kavurmasını yapıp, üzerine yumurta kırabilirsiniz.Ben biberleri acı ve tatlı olarak karışık kullandım ama siz malzemeleri ve miktarlarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Malzemeler: 
  • 8-10 adet kurutulmuş domates 
  • 10-12 adet kurutulmuş biber 
  • 1 adet kuru soğan 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 2-3 adet yumurta 
  • Maydanoz 
  • Karabiber 
  • Tuz 
Yapılışı:
  • Kuru domates ve biberler sıcak suyun içinde yumuşayana kadar bekletilir.
  • Yemeklik doğranmış kuru soğanlar zeytinyağında pembeleştirilir.
  • Yumuşayan domates ve biber kuruları da doğranıp, eklenir.
  • Yağda çevrilerek kavrulur.
  • Ocaktan almaya yakın doğranmış maydanozlar eklenir.
  • Yumurtalar da kırılıp, karıştırılır.
  • Yumurtalar pişince baharatları eklenip, sıcak servis edilir.

10 yorum:

  1. Nasıl de nefis olmuştur... Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kurutulmuş sebzelerden yapılan yemekler bana daha lezzetli geliyor.Çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil
  2. Benim dolabımda da hala kurutulmuş sebzeler var, tazeleri çıkmaya başladı ama güz dönemi o kadar çok yapmışımki bitiremedim(sanırım kıtlık olmasından korktum;) ellerinize sağlık yumurtalısı da güzel olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yenilerini kurutabilmek için yer açmak lazım :) Kavurmasının yoğurtlusu da, yumurtalısı da güzel oluyor.Teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  3. Ben de çok severim canım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. Hiç yapmamış olmama rağmen müthiş güzel bir izlenim verdi. Ellerinize sağlık. Domatesin girdiği heryer güzeldir herhalde...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kurutulmuş sebzeler özellikle sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor.Kendiniz kurutmasanız bile kurutulmuş sebzelerden alıp deneyebilirsiniz.Teşekkür ediyorum, sevgiler.

      Sil
  5. harika görünüyor ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum :) Sevgilerimle.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...