MİMOZA SALATASI

Mimoza Salatası Tarifi 

Mimoza Salatası Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 5 adet patates 
• 5 adet havuç 
• 5 adet yumurta 
• Yarım tavuk göğsü 
• Yarım kilogram süzme yoğurt 
• 5 yemek kaşığı mayonez 
• 150 gram kaşar peyniri 
• Karabiber 
• Tuz 
• Dereotu 

Yapılışı: 

• Patatesler ve havuçlar soyulup ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar haşlanır.
• Tavuk göğsü haşlanıp, minik parçalara ayrıldıktan sonra tuzu ve karabiberi eklenir.
• Yumurtalar haşlanıp, kabukları soyulur.
• Süzme yoğurda mayonez ve tuz eklenip karıştırılır.
• Patatesler, havuçlar ayrı ayrı rendelenip, tuz ve karabiber eklenir.
• Yumurta sarılarından ikisi üzerini süslemek için ayrıldıktan sonra diğer yumurtalarda rendelenip tuzu ve karabiberi eklenir.
• Malzemeleri kat kat yaymak için streç film yayılmış bir kap veya kelepçeli kek kalıbı hazırlanır.
• Hazırlanan karışımlar sırasıyla patates, süzme yoğurt, havuç, süzme yoğurt, tavuk, süzme yoğurt, yumurta, süzme yoğurt, patates, süzme yoğurt ve havuç olacak şekilde malzemeler bitene kadar kat kat yayılır.
• Streç film ile kaplanmış kaba sırasıyla yayılan karışımların üzeri de örtülerek buzdolabında bir kaç saat bekletilir.
• Buzdolabından çıkartılan salata servis kabına ters çevrilip, streç film çıkarılır.
• Salatanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayılıp, bir dal dereotu yerleştirilir.
• Ayırdığımız yumurta sarıları da rendelenip, dereotu üzerine mimoza çiçeği şekli verilerek yayılır.