5 Eylül 2014 Cuma

FRENK İNCİRİ ( KAKTÜS MEYVESİ) ŞERBETİ

Frenk inciri şerbeti tarifi
Kaktüs meyvesi şerbeti tarifi
Dikenli incir şerbeti tarifi
Hint inciri şerbeti tarifi
Ev yapımı şerbet tarifi
     Anavatanı Meksika olan ülkemizde de özellikle Güney bölgelerimizde yetişen Frenk incirinin , Hint inciri, Kaktüs meyvesi, Dikenli incir, Babutsa ve hatta evimizde saksılarda yetiştirdiğimiz kaynana dilinden çok daha büyük ebatlarda olsa da bilinen bir adı da kaynana diliymiş :) Frenk inciri marmelatı yaptıktan sonra gelen yorumlardan öğrendiğime göre, Avrupa'da da marmelatı ve likörü yapılıyormuş.Aklın yolu bir demek ki; ben de marmelatı ile birlikte bir kısmından da likör olmasa da şerbetini yapmıştım :)
Malzemeler:
  • 1 su bardağı dolusu ayıklanmış frenk inciri 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 5 su bardağı su 
  • 1 adet limonun suyu 

Yapılışı:
  • Frenk incirleri bir gün önceden su içinde bekletilir.
  • Ertesi gün bir ucu çatalla sabitlenerek tatlı kaşığı yardımı ile dikenlerine bastırılıp kazınarak temizlenir, yıkanır.
  • Ucundan kesilip, bıçakla dikine yarılır.
  • İçi tatlı kaşığı ile çıkartılır.
  • Frenk incirleri, toz şeker ve 2 su bardağı içme suyu tencerede bir kaç taşım kaynatılır.
  • İndirmeye yakın limon suyu eklenir.
  • Soğuyunca süzgeçten geçirilip, çekirdeklerinden ayrılır.
  • 3 su bardağı içme suyu eklenip, karıştırılır.
  • Şeker oranı fazla gelirse biraz daha içme suyu eklenir.
  • Buzdolabında bekletilip, bol buz eklenerek servis edilir.

2 yorum:

  1. cok guzel gorunuyor surubunuz gorunce icmis gibi oldum nedense benim bahcemdede var fakat meyveler daha ufak nerdeyse yarisi kadar acaba ondan yapabilirmiyim nevin tuncay oguz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nevin hanım.Meyvelerin içi olgunlaşmışsa küçüklüğü önemli değil ama küçük olunca biraz daha uğraştırır sizi...Size de kolay gelsin.Sevgilerimle.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...