BOSTAN PİZZASI

Bostan pizzası tarifi

Pizza tarifi

Pizza nasıl yapılır

Ev yapımı pizza tarifi

     İlk öğrendiğim tariflerden biri olan ve yıllardır sabah kahvaltılarına, öğlen, akşam yemeklerine, çay sofralarına yaptığım bu pizzayı nedense paylaşmamışım.Ben genellikle domatesli, biberli, peynirli bir karışım hazırlayarak yapıyorum ama siz isterseniz sucuklu, sosisli ya da bölüm bölüm farklı iç malzemeleri koyarak herkesin damak zevkine göre pizzalar yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı 
• 4 yemek kaşığı yoğurt 
• 5 su bardağı un 
• 2 paket kabartma tozu 
• Tuz 
• 5-6 adet domates 
• 5-6 adet sivri yeşil biber 
• 5-6 adet taze soğan 
• 500 gram peynir veya lor
• Yarım demet maydanoz 
• Yarım demet dereotu 
• Kırmızı pul biber 
• Tuz 

Üzerine:

• 1 çay bardağı süt 
• 1 adet yumurta 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki tereyağına, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve un eklenerek yoğrulur.
• Hamur yağlanmış fırın tepsisine elimizle yayılır.
• Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkartılan domatesler küp küp doğranır.
• Yeşil sivri biberler, taze soğanlar, dereotu ve maydanoz da ince ince kıyılır.
• İstediğimiz cins bir peynir de ufalanıp hepsi karıştırılarak üst malzemesi hazırlanır.
• Fırın tepsisindeki hamurun üzerine domatesli, peynirli karışım yayılır. 
• Kırmızı pul biber ve tuzu da eklenir.
• Yumurta ile süt çırpılıp, pizzanın her tarafına gelecek şekilde dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirilir.
• Dilimlenerek ılık servis edilir.