Börülce yemeği tarifi
Börülce yemeği nasıl yapılır
Taze börülce yemeği tarifi
Taze börülce yemeği aslında tarif edilecek bir yemek değil, her zaman ki usulle yaptığımız yemeklerden biri ama geçen gün pazarda börülce alırken bunun sadece salatası mı olur, yemeği de yapılır mı diye soran bir yazlıkçıdan sonra demek ki bilmeyenler de olabiliyormuş diye düşünerek, arşivimde de bulunması için tarifini paylaşmaya karar verdim.
Malzemeler:
- 1 kilogram taze börülce
- 2-3 adet domates
- 1-2 adet biber
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Kuru soğan yemeklik doğranıp, zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
- İnce kıyılmış sarımsaklar ve biberler de eklenip, yağda çevrilir.
- Domateslerin kabukları soyulup, küp küp doğranır.
- Uçları ayıklanıp ikiye üçe kırılmış börülceler ve domates de eklenip, karıştırılır.
- 1 su bardağı kadar suyu ve tuzu eklenip, tencerenin kapağı kapatılır.
- Börülceler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
ımmm nefis görünüyor elinize sağlık :) çok severim
YanıtlaSilIlık ılık sofraya getirildiğinde benim de hiç bir zaman hayır diyemeyeceğim lezzetlerden :) Çok teşekkürler,sevgiler.
SilNefis görünüyor yine ellerinize sağlık (:
YanıtlaSilTeşekkürler :) Sevgiler.
SilÇok severim börülceyi. Ellerinize sağlık...Sarımsaklı hiç denememiştim. Bol soğanlı pişiririm hep. Bir de sarımsak ekleyeyim. Teşekkürler..Sevgiler...
YanıtlaSilUmarım sarımsaklısını da beğenirsiniz, size de afiyet olsun.Sevgilerimle.
Silellerine sağlık ben bir kez yapmıştım aileye benimkilere değişik geldi salatasını tercih ediyorlar.
YanıtlaSilAslında biz de genelde salatasını yapıyoruz ama bu da arşivimde bulunsun istedim :) Sevgilerimle.
SilNefis bir sebze. Bende yarin salatasini yapacaktım. Fikir değiştirdim. Ellerinizle sağlık.
YanıtlaSilBörülceler yeni çıkmaya başladığına göre, her halini yapmaya vaktimiz var :) Çok teşekkür ediyorum, sevgiler.
Silbörülceyi annem daima salata gibi yapar üzerine bol sarımsak da koyar nefis oluyor :-))
YanıtlaSilBen de en çok iç börülce salatasını severim ama bir de böylesini paylaşayım diye düşündüm.Annenizin de eline sağlık, sevgilerimle.
SilBen de hem salatasını hem z.yağlı yemeğini çok severim. Ama Ankara pazarlarında tazesini bulmak zor oluyor. Elinize sağlık, sevgiler...
YanıtlaSilhttp://bizimmutfakdan.wordpress.com/
Ah, o Ankara pazarlarını bilmez miyim :) Belki yeni mal geldiğinde denk gelirseniz, Kipa marketler de bulabilirsiniz.Teşekkürler, sevgiler.
SilÇok severek yaparım ve YERİM :) ellerine sağlık Nergisciğim. Afiyet olsun sizlere. :)
YanıtlaSilSevgiler
Teşekkür ederim Şeniz'ciğim, sizlere de afiyet olsun canım :)
SilTanelisini çok severim ama tazesini hiç denemedim.Ellerinize sağlık :))
YanıtlaSilBen de en çok iç börülce salatasını severim ama tazesinin salatası ve yemeği de güzel olur :) Teşekkürler, sevgiler.
Sil