Jalapeno biber turşusu tarifi
Jalapeno biber turşusu nasıl yapılır
Meksika biberi turşusu tarifi
Acı biber turşusu nasıl yapılır
Malzemeler:
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 6 su bardağı su
- 8 diş dövülmüş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 demet maydanoz
- Biberler yıkanıp, havlu ile kurulanır.
- Sapları çıkartıldıktan sonra dilimlenir.
- Sirke, kaya tuzu, su ve sarımsak 15 dakika kadar kaynatılıp, soğutulur.
- Dilimlenmiş biberler kavanoza yerleştirilir.
- Kavanozun en üstüne maydanozlar konulup, sirkeli karışım dökülür.
- Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
ellerinize saglık bu ölçüler 1litrelik kavaonoz içinmi safiye acar tok varsa ince acı biber sirkeli olandan tarifiniz yayınlarmısınız
YanıtlaSilİnce acı biberi de aynı tarif ile yapabilirsiniz,eğer biberleri bütün olarak bırakacaksanız saplarını koparttıktan sonra bıçakla veya çatalla bir iki delik delerseniz suyunu içine daha kolay çekmesini sağlamış olursunuz.Bu ölçüden iki tane bir litrelik kavanoz doldu biraz da arttı,artanı da karışık turşuya ekledim.Size de kolay gelsin :)
Silteşekkür ederim yazdığınız için safiye acar tok
SilÇok güzel bir tarif ellerinize sağlık nergis mevsimi...
YanıtlaSilÇok teşekkürler Fulya hanımcığım, sevgiler.
SilÇok ilginç geldi bana deneyecem ama resimleri göremedim madem normal biber oluyor deneyecem ben şükran
YanıtlaSilJalapeno biberden zaten turşu yapılıyor tabii acı seviyorsanız :) Ben bir de jalapeno reçeli denemiştim eğer acı tatlı lezzetleri seviyorsanız onu da deneyebilirsiniz.Kolay gelsin, sevgilerimle.
SilBiberleri niçin kuruluyoruz acaba? Sonuçta turşuyu kurarken su döküp ıslatıyoruz tekrar. ayşe
YanıtlaSilKaynayıp soğutulmuş su ile yaptığımdan biberler sulu kalmasın ve karışmasın diye kuruluyorum ama siz isterseniz kurulamayabilirsiniz.
SilBen de kaynak su döktüm kavaonozlara çok güzel oldu
YanıtlaSilKaynar suyla da güzel olur tabii, afiyet olsun.
SilMerhaba. Tarifinizle turşumu kurdum bi cesaretle. İlk defa turşu yaptım. Ortalama kaç günde oluyor?
YanıtlaSilVe olana kadar dışarıda mı bırakıcaz, limon tuzu koymadığımız için erir mi dışarıda?
Hemen koyalım mı buzdolabına?
Sizin de elinize sağlık. Ortalama 3-4 haftada yenilecek kıvama geliyor. Ben genelde 1 litrelik kavanozlarda yapıp dışarıda bırakıyorum, kapağını açtıktan sonra ise buzdolabında bekletiyorum.
SilÇok teşekkür ederim. 🌹
SilMerhaba. 1 yıl geçmesine rağmen turşumdan hala yiyorum son kavanozum. Bu sene yine aldım aynı tarifle yapıcam. Elma sirkesiyle yapmıştım diğerini yine o usul ☺ Teşekkürler bu tarif için.
Sil