KARANFİLLİ KURABİYE

Karanfilli kurabiye tarifi
Karanfilli kurabiye nasıl yapılır

     Kurabiye yapmak için çok fazla zamanınız yoksa toz karanfil veya toz tarçın ekleyerek yoğuracağınız hamuru tezgahta uzunca rulolar yapıp yuvarladıktan sonra keskin bir bıçakla verev verev keserek şekillendirerek çok kısa zamanda karanfil kokulu kurabiyeler yapıp isterseniz üzerine ayrıca pudra şekeri ile karıştırdığınız toz karanfil eleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler: 

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı 
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu  
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz karanfil

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, yumurta ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
• Elenmiş un ve kabartma tozu karıştırılıp bir kaç defada yağlı karışıma eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamur iki parçaya bölünerek ince uzun iki adet rulo yapılır.
• Rulodan bıçakla verev parçalar kesilip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat kontrol edilerek pişirilir.
• İstenirse üzerine pudra şekeri ile karıştırılmış bir çay kaşığı toz karanfil elenir.