ERİŞTE ÇORBASI

Erişte Çorbası Tarifi
Erişte Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 1,5 su bardağı erişte 
• 5-6 su bardağı sıcak su 
• Yarım su bardağı domates püresi 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı kuru nane 
• Karabiber 
• Tuz 

Yapılışı:

• Zeytinyağı konulmuş tencerede un yakmadan kavrulur.
• Domates püresi ve domates salçası da eklenip, biraz daha çevrilir.
• Suyu ve tuzu da eklenir.
• Su kaynadıktan sonra erişteler eklenip, yumuşayana kadar pişirilir.
• Ocaktan almaya yakın kuru nane ve karabiberi de eklenip ocaktan alınır.