MANGAL SOSLU FIRINDA TAVUK

Mangal Soslu Tavuk Tarifi
Mangal Soslu Tavuk Nasıl Yapılır
Fırında Soslu Tavuk Tarifi
Mangal Sosu Tarifi

Malzemeler: 

• 1 kilogram kemiksiz tavuk kalça
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• 1 yemek kaşığı kekik 
• 1 çay kaşığı kırmızı acı biber 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

• Yoğurt, biber salçası, tuz ve baharatlar zeytinyağı ile karıştırılarak sos hazırlanır.
• Kemiksiz tavuk kalçaları bu sosa iyice bulanarak, üzeri streç film ile kapatılıp bir gece veya en az bir kaç saat bu sos içinde bekletilir.
• Tavuklar yağlanmış fırın tepsisine dizilip, önceden 190 derece ısıtılmış fırında veya fırının ızgarasında kızarana kadar ters yüz edilerek pişirilir.