KAŞARLI PİDE

Kaşar Peynirli Pide Tarifi
Peynirli Pide Tarifi

Pide tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• Tuz

• 250 gram kaşar peyniri 
• 2 adet yumurta
• 1 demet dereotu
• Karabiber 
• Tuz
• Zeytinyağı
• Susam 

Yapılışı:

• Yoğurt ve kabartma tozu karıştırılır.
• Zeytinyağı, yumurta, tuz ve azar azar da un eklenerek ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamurun üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.
• Bu arada pidenin iç malzemesi hazırlanır.
• Rendelenmiş kaşar peynirine, çırpılmış yumurtalar, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu da eklenip karıştırılır.
• Hamur altı parçaya ayrılıp, üzeri örtülür.
• Her parça unlanmış tezgahta merdane ile ince açıldıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ikişer ikişer yerleştirilir.
• İç malzemesi üzerine yayıldıktan sonra hamurun kenarları kıvrılıp, fırçayla zeytinyağı sürülüp, susam serpilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-15 dakika kontrollü olarak kenarları kızarana kadar pişirilir.