PESTO SOSLU PAPPARDELLE MAKARNA

Pesto Soslu Makarna Tarifi
Pesto Soslu Pappardelle Nasıl Yapılır
Fesleğen Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler: 

• 250 gram Pappardelle  Makarna 
• 1 litre sıcak su 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• Tuz

Pesto Sos Malzemeleri:

• 2 demet taze fesleğen 
• 100 gram parmesan peyniri 
• 50 gram çam fıstığı 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 3-4 diş sarımsak 
• Tuz 

Pesto Sos Yapılışı:

• Taze fesleğenin yaprakları ayrılıp, iyice yıkanıp suyu süzdürülür.
• Çam fıstıkları yağsız tavada yakmadan kavrulup, havanda dövülür.
• Sarımsaklar da çok az tuz eklenerek havanda dövülür.
• Malzemelerin hepsi mutfak robotuna alınıp azar azar zeytinyağı eklenerek özleşene kadar iyice karıştırılır.
• Robottan alınan karışıma rendelenmiş parmesan peyniri de eklenir.
• Kavanoza alınarak buzdolabında bekletilir.

Makarnanın Yapılışı:

• Zeytinyağı ve tuz eklenmiş sıcak su içinde makarna haşlanıp, fazla suyu süzülür.
• Pesto sosdan bir kaç yemek kaşığı makarnaya karıştırılarak sıcak servis edilir.